spherificator

SPHERIFICATOR

3.025,00

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SPHERIFICATOR es la única máquina automática de esferificación del mercado.

Produce perlas de 4, 6, 8 y 10 mm.

Hasta 2 Kg. por hora.

El ventilador interno garantiza el máximo rendimiento incluso con esferas pequeñas.

SPHERIFICATOR es la única máquina automática de esferificación del mercado.
Fabrica automáticamente perlas de 4 tamaños distintos: 4, 6, 8 y 10 mm.

Produce más de 100 esferas por minuto.

Esta máquina nos permite elaborar caviar o perlas líquidas en gran cantidad con antelación, sin que nos encontremos con el problema de que endurezcan.

El proceso de fabricación se basa en  la esferificación inversa y podemos conseguir un gran rendimiento sin esfuerzo.

Esta máquina semi-industrial ha sido diseñada para que los restaurantes, hoteles, cáterings, pastelerías, coctelerías y pequeños artesanos gastronómicos puedan preparar sin esfuerzo una gran variedad de caviar, perlas y esferas líquidas.

Hasta 2 Kg. por hora.

El ventilador interno garantiza el máximo rendimiento incluso con esferas pequeñas.

Peso 10 kg

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