XPR5-1

CENTRIFUGADORA PRO-XTRACT5 1 LITRO (4 X 250 ML.)

2.655,95

Rápida clarificación, extracción y separación de alimentos y líquidos según la densidad.

CENTRIFUGADORA PRO-XTRACT5 1 LITRO

CREAR Y DESCUBRIR NUEVOS SABORES Y GUSTOS CON LA CENTRIFUGADORA PRO-XTRACT5 1 LITRO.

Experimente con cremas, mantequillas de legumbres y hortalizas: guisantes, habas, zanahorias, etc.
Haga consomés claros con menos esfuerzo.
Centrifugar purés de frutas y verduras para separaciones limpias sin calor.
Aclarar los jugos con mayor rendimiento y claridad (se recomienda la adición de Pectinex-Ultra / SP-L para este proceso).
Haga leches de nuez más suaves (almendra, pistacho, macadamia, etc) y aceites de nueces.
BÁSICOS DE USO DE LA CENTRIFUGADORA:

  • Compruebe que la centrífuga está correctamente ajustada a las especificaciones del fabricante.
  • Importante: Lea el manual del usuario para obtener instrucciones completas de seguridad y funcionamiento.
  • Pase los alimentos por la licuadora.
  • Llene cada botella de centrífuga a un nivel igual. Para evitar el desequilibrio, utilice balanzas digitales para verificar que cada peso de la botella llena es idéntico.
  • Nota: para mayor seguridad, todas las centrífugas Centurion Scientific incluyen la detección de desequilibrio.
  • Asegure las tapas del tornillo en cada botella y coloque cada botella en uno de los cuatro cubos.
  • Tiempo de funcionamiento del programa a través de la pantalla LCD.
  • Cuando la centrifugadora ha terminado de funcionar sonará un zumbido.
  • La acción del rotor del cucharón oscilante produce capas paralelas (estratos) de alimentos y líquidos en las botellas.
  • Estas capas de alimentos y líquidos centrifugados pueden luego decantarse fácilmente para uso posterior en diferentes aplicaciones.

CARACTERÍSTICAS:

  • Pantalla LCD grande con pantalla táctil.
  • 108 Memoria de programa: programe sus parámetros de configuración de ‘receta’: rotor, tiempo, Rcf Max (G), aceleración, deceleración, etc.
  • Tazón de acero inoxidable extra grueso y fácil de limpiar.
  • Flujo de aire de alta tecnología en modo ambiente para un funcionamiento más frío.
  • Las características de seguridad incluyen detección de desequilibrio y sensor de sobrevelocidad.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

  • Código: XPR5.
  • Velocidad: 500-4.000 Rpm (pasos de 1 rpm).
  • Rcf Max (G): 2,600 G.
  • Temporizador: 0-9999 Minutos.
  • Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 310 x 400 x 550 mm.
  • Peso: 32 Kg. (sin rotor).
  • Potencia: 309 vatios.
  • Memoria: 108 Programas.
  • Aceleración: 10 Programas.
  • Deceleración: 10 Programas.
  • Rotor: BRK5510 (cucharones oscilantes).
  • Cubos: B5250 (Juego de 4)
  • Capacidad de Botella: 250 ml (Juego de 4) Total 1Litro.

LO QUE DICEN LOS EXPERTOS ALIMENTARIOS SOBRE LAS CENTRIFUGADORAS EN LA COCINA MODERNA *:

“Las centrifugadoras usan la fuerza centrífuga para separar los ingredientes según la densidad.

Pueden sacar la pulpa de los jugos, sacar los sólidos de las leches de nuez, sacar el aceite de las pastas de nueces y sacar el líquido de casi cualquier cosa que pueda mezclar […]

Ahora más y más cocineros y bartenders las están usando por una razón muy simple: ahorran tiempo y dinero.

Puedo usar la centrifugadora para convertir 2,5 kilos de fresas frescas en dos litros de jugo de fresa puro en 20 minutos sin agregar calor”.

“p.37” “Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail.” Dave Arnold

 

Peso 35.00 kg

Reseñas

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “CENTRIFUGADORA PRO-XTRACT5 1 LITRO (4 X 250 ML.)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *